在C语言中，函数是程序的基本模块，它能够执行一个特定的任务，并且可以在程序中多次使用。C语言中的函数编写主要包括以下几个步骤：

　　定义函数原型：函数原型指明了函数的名称、返回值类型以及参数列表。在程序中的开头部分(通常在头文件中)定义函数原型，以便在其他函数中调用该函数。

　　编写函数体：函数体指的是函数要执行的操作，包括一系列语句，可以有返回值或者不返回值。

　　调用函数：当程序需要执行某个函数时，使用函数名称加上参数列表进行调用。

　　下面是一个简单的函数编写示例：

#include <stdio.h>

/* 声明函数原型 */
int add(int a, int b);

int main()
{
    int x = 10;
    int y = 20;
    int sum = 0;

    /* 调用函数 */
    sum = add(x, y);

    printf("The sum of %d and %d is %d\n", x, y, sum);

    return 0;
}

/* 定义函数 */
int add(int a, int b)
{
    int result = 0;
    result = a + b;
    return result;
}

　　在这个例子中，add 函数接收两个整型参数，返回它们的和。在 main 函数中，首先定义了两个整型变量 x 和 y，然后调用 add 函数，将结果保存在 sum 变量中，并打印出来。

　　需要注意的是，在函数调用之前需要先声明函数原型，否则编译器会产生警告或者错误。函数的定义一般可以在程序的任意位置，但是函数原型必须在调用之前定义。